旬の食材と相性の良いワインを組み合わせ、炭火料理とのマリアージュを学芸大学・自由が丘エリアにてお楽しみいただけます。一皿ごとに異なる調理法と盛り付けの工夫により、新たな味覚の発見に努めています。フレンチの技法を活かし、素材の真価を引き立てる仕込みを追求しておりますので、オリジナルの一品をご堪能ください。
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食材に合わせたワインの選定は、料理の味わいを深めるための重要な要素です。備長炭で焼き上げる独自のフレンチを提供するレストランとして、香ばしい炭火料理との調和を考慮した取り合わせを学芸大学・自由が丘エリアにて提案いたします。