都立大学駅からほど近い、カウンターのある小さなレストラン。
ここでは半月ごとに、ふたつの食体験をご用意しています。

ひとつは、和の感性を取り入れたイノベーティブ・フレンチ「Fukushima」。
旬の食材、炭火の香り、その場で仕上げる一皿を通して、
非日常の時間をゆっくりと味わっていただく空間です。

もうひとつは、ジャンルにとらわれず、
福島シェフの料理をより自由に楽しんでいただく「名無しの料理や」。
フレンチを軸にしながら、和食、中華、ビストロ料理など、
その時々においしいと思う料理を、肩ひじ張らずに楽しんでいただけます。

大切にしているものは、どちらも同じです。
素材の持ち味をきちんと感じられること。
一皿ずつに驚きや楽しさがあること。
そして、食事が終わったあとに「おいしかった」だけでなく、
「楽しかった」と思っていただけること。

特別な日にも、親しい人との集まりにも。
その日の気分や相手に合わせて、ふたつのFukushimaをお楽しみください。