心を満たすイノベーティブフレンチのコース料理
一皿一皿が、静かに物語を描いていく。
当店では、料理の流れそのものを大切にしたコースをご用意しております。
選び抜いた素材から始まる前菜、深みを重ねるメインディッシュ、そして食後の時間まで美しくつながるデザート。
それぞれが独立しながらも、全体として完成するよう丁寧に構成しています。
肩の力を抜いて味わえる、安らぎのあるフレンチ。
料理と空間が溶け合うひとときが、自然と心を満たしていきます。
学芸大学・自由が丘エリアで出会う、記憶に残る食体験を。
その夜が特別な時間として刻まれるよう、細部まで静かに仕立てています。
備長炭で丁寧に焼き上げる上品な一皿
メインディッシュの肉料理は、厨房で力強く燃える備長炭の火力を用いて仕上げています。
一気に表面を焼き上げることで香りを立たせ、内部には素材が本来持つ旨味を静かに閉じ込め、しっとりとした食感へと導きます。
この一皿を完成させるために欠かせないのが、シェフの火入れの技術。
素材の状態を見極め、最も美しい瞬間を逃さず皿の上に表現します。
料理に向き合い続ける姿勢と、積み重ねてきた経験。
そのすべてが、満足感として自然に伝わる一皿を生み出しています。
学芸大学・自由が丘エリアにて、
一人ひとりの時間に静かに寄り添うフレンチのコースをご用意しております。
一気に表面を焼き上げることで香りを立たせ、内部には素材が本来持つ旨味を静かに閉じ込め、しっとりとした食感へと導きます。
この一皿を完成させるために欠かせないのが、シェフの火入れの技術。
素材の状態を見極め、最も美しい瞬間を逃さず皿の上に表現します。
料理に向き合い続ける姿勢と、積み重ねてきた経験。
そのすべてが、満足感として自然に伝わる一皿を生み出しています。
学芸大学・自由が丘エリアにて、
一人ひとりの時間に静かに寄り添うフレンチのコースをご用意しております。
料理を引き立てる厳選したワイン
フレンチの味わいを、さらに奥行きのあるものへ。
当店では、華やかな香りを持つ一本から、深みのある落ち着いた表情のものまで、料理との相性を軸に選び抜いたワインをご用意しています。
多彩な銘柄の中から、その一皿が最も美しく映える一杯をご提案。
料理とワインが響き合うことで、フレンチの魅力はより鮮明に立ち上がります。
お好みやその日の気分を丁寧に伺い、コースの流れに寄り添うペアリングを。
肩肘張らず、それでいて記憶に残る時間を演出します。
学芸大学・自由が丘エリアで、大切な方と過ごす夜にふさわしいひとときを。
料理とワインが織りなす、心地よい余白をお楽しみください。
当店では、華やかな香りを持つ一本から、深みのある落ち着いた表情のものまで、料理との相性を軸に選び抜いたワインをご用意しています。
多彩な銘柄の中から、その一皿が最も美しく映える一杯をご提案。
料理とワインが響き合うことで、フレンチの魅力はより鮮明に立ち上がります。
お好みやその日の気分を丁寧に伺い、コースの流れに寄り添うペアリングを。
肩肘張らず、それでいて記憶に残る時間を演出します。
学芸大学・自由が丘エリアで、大切な方と過ごす夜にふさわしいひとときを。
料理とワインが織りなす、心地よい余白をお楽しみください。
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Access
アクセス
| 住所 | 〒152-0031 東京都目黒区中根１丁目６−１ NewYorkCorner161 2階-B Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
03-5726-9727 |
| 営業時間 | Fukushima 17:00～23:00 名無しの料理や [平日] 19:00～ [土日祝] 18:00～ （コース同時スタート） |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
アクセス
東急東横線の都立大学駅より徒歩約1分の立地にて、備長炭を使用したイノベーティブ・フレンチ料理を提供しています。駅から近い便利な環境のため、気軽にお立ち寄りいただけます。
フレンチを楽しむ特別なひととき
扉を開けた瞬間から都会の喧騒から切り離されるような、ゆったりとしたプライベートな客席でお客様をおもてなしいたします。学芸大学・自由が丘エリアからで、一人ひとりの記憶に残るような上品なひとときを過ごしていただけるよう、細部のデザインにまでこだわったカウンターでコース料理を演出してまいります。落ち着いた店内で味わう本格的なフレンチを通じて特別な食体験を提案するレストランとして、大切な記念日を華やかに彩るメニューの提供に努めておりますので、ぜひ立ち寄ってみませんか。
